Пицца "Быстринка"

Приготовить пиццу "Быстринка" дома можно всего за несколько минут, и она порадует своей насыщенной начинкой и ароматной корочкой. Этот рецепт показывает, как готовить пиццу пошагово, сочетая мягкое тесто с яркой мясно-овощной начинкой.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Масло сливочное — 50 г

• Маргарин — 50 г

• Яйца — 2 шт.

• Сметана — 2 ст. л.

• Кефир — 150 мл

• Мука — 250 г

• Соль — ½ ч. л.

• Сода — ½ ч. л.

• Кетчуп — 2 ст. л.

• Ветчина — 100 г

• Салями — 50 г

• Колбаса варено-копченая — 50 г

• Перец болгарский — 1 шт.

• Помидоры — 2 шт.

• Сыр твердый — 150 г

Как готовить:

1. Тесто: растопите сливочное масло с маргарином, смешайте с яйцами, сметаной и кефиром. Добавьте муку, соль и соду, замесите мягкое тесто. Дайте ему отдохнуть 10–15 минут.

2. Начинка: нарежьте ветчину, салями, колбасу, перец и помидоры. Сыр натрите на крупной тёрке.

3. Формируем пиццу: раскатайте тесто по размеру сковороды, смажьте кетчупом.

4. Собираем пиццу: выложите подготовленную начинку и присыпьте сыром.

5. Готовим на сковороде: накройте крышкой и готовьте на среднем огне 12–15 минут до расплавления сыра и румяной корочки теста.

Совет: для более насыщенного вкуса можно слегка обжарить мясную начинку перед сборкой пиццы. Этот рецепт демонстрирует, на чем готовить пиццу "Быстринку", чтобы сохранить сочность и аромат всех ингредиентов.