Если вы хотите узнать, как готовить пиццу с помидорами на сковороде, этот рецепт станет отличным решением для быстрого и вкусного ужина. Мягкое тесто с использованием пива, сочные помидоры, тянущаяся моцарелла, ароматный пармезан и свежий базилик создают гармоничное сочетание вкусов. Пошаговое приготовление позволяет легко приготовить пиццу без духовки.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
-
Помидоры — 2–3 шт.
-
Соль — 1 ч.л.
-
Сыр моцарелла — 100 г
-
Сыр пармезан — 50 г
-
Базилик свежий — 5–6 листиков
-
Мука пшеничная — 200 г
-
Разрыхлитель — 1 ч.л.
-
Сахар — 1 ч.л.
-
Пиво — 100 мл
-
Масло оливковое — 1 ст.л.
Пошаговое приготовление:
-
Приготовление теста. В миске соединяем муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли. Добавляем пиво и оливковое масло, замешиваем мягкое тесто.
-
Подготовка начинки. Помидоры нарезаем кружочками, сыр моцарелла натираем или нарезаем ломтиками, пармезан — на мелкой тёрке. Базилик промываем и обсушиваем.
-
Формирование пиццы. Сковороду разогреваем на среднем огне, слегка смазываем маслом. Раскатываем тесто и выкладываем на сковороду, распределяем помидоры, моцареллу и пармезан.
-
Приготовление на сковороде. Накрываем крышкой и готовим 10–12 минут на медленном огне, пока сыр не расплавится, а тесто не станет мягким и слегка золотистым снизу.
-
Подача. Сверху выкладываем свежие листья базилика, нарезаем порционными кусочками и подаём горячей.
Советы и секреты:
-
Для более насыщенного вкуса можно слегка присыпать помидоры солью и сахаром перед выкладыванием на тесто.
-
Следите за огнём — медленный нагрев позволит тесту пропечься равномерно.
-
Пицца на сковороде идеально подходит для быстрого ужина без использования духовки.
-
Можно добавить немного чеснока или специй для более яркого аромата.
Эта пицца с помидорами на сковороде — быстрая, ароматная и сочная, которая понравится всей семье.