Пицца с помидорами на сковороде

Если вы хотите узнать, как готовить пиццу с помидорами на сковороде, этот рецепт станет отличным решением для быстрого и вкусного ужина. Мягкое тесто с использованием пива, сочные помидоры, тянущаяся моцарелла, ароматный пармезан и свежий базилик создают гармоничное сочетание вкусов. Пошаговое приготовление позволяет легко приготовить пиццу без духовки.

Ингредиенты (на 2–3 порции):

• Помидоры — 2–3 шт.

• Соль — 1 ч.л.

• Сыр моцарелла — 100 г

• Сыр пармезан — 50 г

• Базилик свежий — 5–6 листиков

• Мука пшеничная — 200 г

• Разрыхлитель — 1 ч.л.

• Сахар — 1 ч.л.

• Пиво — 100 мл

• Масло оливковое — 1 ст.л.

Пошаговое приготовление:

1. Приготовление теста. В миске соединяем муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли. Добавляем пиво и оливковое масло, замешиваем мягкое тесто.

2. Подготовка начинки. Помидоры нарезаем кружочками, сыр моцарелла натираем или нарезаем ломтиками, пармезан — на мелкой тёрке. Базилик промываем и обсушиваем.

3. Формирование пиццы. Сковороду разогреваем на среднем огне, слегка смазываем маслом. Раскатываем тесто и выкладываем на сковороду, распределяем помидоры, моцареллу и пармезан.

4. Приготовление на сковороде. Накрываем крышкой и готовим 10–12 минут на медленном огне, пока сыр не расплавится, а тесто не станет мягким и слегка золотистым снизу.

5. Подача. Сверху выкладываем свежие листья базилика, нарезаем порционными кусочками и подаём горячей.

Советы и секреты:

• Для более насыщенного вкуса можно слегка присыпать помидоры солью и сахаром перед выкладыванием на тесто.

• Следите за огнём — медленный нагрев позволит тесту пропечься равномерно.

• Пицца на сковороде идеально подходит для быстрого ужина без использования духовки.

• Можно добавить немного чеснока или специй для более яркого аромата.

Эта пицца с помидорами на сковороде — быстрая, ароматная и сочная, которая понравится всей семье.