Если вы хотите узнать, как готовить необычную пиццу с курицей, виноградом и соусом песто, этот рецепт станет отличным выбором для домашнего ужина. Хрустящий корж, сочное куриное филе, сладкий виноград, ароматный чеснок и нежная моцарелла создают гармоничное сочетание вкусов, а пошаговое приготовление позволяет легко справиться даже новичку.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
-
Корж для пиццы — 1 шт.
-
Масло растительное — 1 ст.л.
-
Соус песто — 3 ст.л.
-
Виноград красный — 100 г
-
Куриное филе — 200 г
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Сыр моцарелла — 100 г
-
Сыр твёрдый — 50 г
-
Перец чёрный молотый — по вкусу
-
Лук зелёный — 2–3 пера
Пошаговое приготовление:
-
Подготовка ингредиентов. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, слегка обжариваем на растительном масле с измельчённым чесноком до золотистой корочки. Виноград моем и разрезаем пополам.
-
Подготовка коржа. Корж выкладываем на противень, смазываем соусом песто, равномерно распределяя по всей поверхности.
-
Сборка пиццы. Сверху выкладываем курицу, разрезанный виноград, нарезанную моцареллу и тёртый твёрдый сыр. Приправляем чёрным перцем по вкусу.
-
Выпекание. Разогреваем духовку до 200 °C. Выпекаем пиццу 12–15 минут до расплавления сыра и лёгкой золотистой корочки.
-
Завершающий штрих. После выпечки посыпаем нарезанным зелёным луком для свежести и аромата.
Советы и секреты:
-
Для более насыщенного вкуса можно слегка обжарить виноград на сухой сковороде перед добавлением на пиццу.
-
Используйте смесь сыров для более богатого вкуса: моцарелла для тянучести и твёрдый сыр для аромата.
-
Корж можно приготовить самостоятельно из дрожжевого или слоёного теста, чтобы усилить домашний эффект.
-
Подавайте пиццу сразу после выпечки, чтобы сыр оставался тягучим, а корж — хрустящим.
Эта пицца с курицей, виноградом и соусом песто — идеальное сочетание сладкого, солёного и ароматного, которое станет украшением любого обеда или ужина.