Пицца с курицей, виноградом, сыром и соусом песто

Если вы хотите узнать, как готовить необычную пиццу с курицей, виноградом и соусом песто, этот рецепт станет отличным выбором для домашнего ужина. Хрустящий корж, сочное куриное филе, сладкий виноград, ароматный чеснок и нежная моцарелла создают гармоничное сочетание вкусов, а пошаговое приготовление позволяет легко справиться даже новичку.

Ингредиенты (на 2–3 порции):

• Корж для пиццы — 1 шт.

• Масло растительное — 1 ст.л.

• Соус песто — 3 ст.л.

• Виноград красный — 100 г

• Куриное филе — 200 г

• Чеснок — 1 зубчик

• Сыр моцарелла — 100 г

• Сыр твёрдый — 50 г

• Перец чёрный молотый — по вкусу

• Лук зелёный — 2–3 пера

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка ингредиентов. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, слегка обжариваем на растительном масле с измельчённым чесноком до золотистой корочки. Виноград моем и разрезаем пополам.

2. Подготовка коржа. Корж выкладываем на противень, смазываем соусом песто, равномерно распределяя по всей поверхности.

3. Сборка пиццы. Сверху выкладываем курицу, разрезанный виноград, нарезанную моцареллу и тёртый твёрдый сыр. Приправляем чёрным перцем по вкусу.

4. Выпекание. Разогреваем духовку до 200 °C. Выпекаем пиццу 12–15 минут до расплавления сыра и лёгкой золотистой корочки.

5. Завершающий штрих. После выпечки посыпаем нарезанным зелёным луком для свежести и аромата.

Советы и секреты:

• Для более насыщенного вкуса можно слегка обжарить виноград на сухой сковороде перед добавлением на пиццу.

• Используйте смесь сыров для более богатого вкуса: моцарелла для тянучести и твёрдый сыр для аромата.

• Корж можно приготовить самостоятельно из дрожжевого или слоёного теста, чтобы усилить домашний эффект.

• Подавайте пиццу сразу после выпечки, чтобы сыр оставался тягучим, а корж — хрустящим.

Эта пицца с курицей, виноградом и соусом песто — идеальное сочетание сладкого, солёного и ароматного, которое станет украшением любого обеда или ужина.