Слоёные рогалики с курагой — это лёгкая и ароматная выпечка, которая идеально подходит для домашнего чаепития. Хрустящее слоёное тесто в сочетании с сочной курагой создаёт нежный и сладкий вкус, который порадует всю семью.
Порции: 6
Ингредиенты:
Рецепт как готовить пошагово:
Для начала разморозьте слоёное тесто согласно инструкции на упаковке и слегка присыпьте рабочую поверхность мукой.
Курагу нарежьте мелкими кусочками. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см и разрежьте на треугольники. На широкий край каждого треугольника выложите немного кураги и аккуратно сверните рогаликом, защипнув края.
Смажьте рогалики желтком для красивой золотистой корочки. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 180°C 15–20 минут до золотистого цвета.
Дайте рогаликам слегка остыть перед подачей. По желанию можно посыпать сахарной пудрой для декоративного эффекта.
Советы и вариации:
-
Для более насыщенного вкуса добавьте немного корицы или ванильного сахара в начинку.
-
На чем готовить: противень с антипригарным покрытием или силиконовый коврик обеспечит равномерное пропекание.
-
Можно использовать смесь кураги и изюма для разнообразия вкуса.