Слоёные рогалики с курагой

Слоёные рогалики с курагой — это лёгкая и ароматная выпечка, которая идеально подходит для домашнего чаепития. Хрустящее слоёное тесто в сочетании с сочной курагой создаёт нежный и сладкий вкус, который порадует всю семью.

Порции: 6

Ингредиенты:

• Слоёное замороженное тесто — 300 г

• Курага — 150 г

• Желток — 1 шт.

• Мука — для подпыла

Рецепт как готовить пошагово:
Для начала разморозьте слоёное тесто согласно инструкции на упаковке и слегка присыпьте рабочую поверхность мукой.

Курагу нарежьте мелкими кусочками. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см и разрежьте на треугольники. На широкий край каждого треугольника выложите немного кураги и аккуратно сверните рогаликом, защипнув края.

Смажьте рогалики желтком для красивой золотистой корочки. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 180°C 15–20 минут до золотистого цвета.

Дайте рогаликам слегка остыть перед подачей. По желанию можно посыпать сахарной пудрой для декоративного эффекта.

Советы и вариации:

• Для более насыщенного вкуса добавьте немного корицы или ванильного сахара в начинку.

• На чем готовить: противень с антипригарным покрытием или силиконовый коврик обеспечит равномерное пропекание.

• Можно использовать смесь кураги и изюма для разнообразия вкуса.