Сырники с лёгким кофейным ароматом — это утончённый вариант классического десерта, который порадует и взрослых, и детей. Рецепт как готовить кофейные сырники пошагово поможет вам создать нежные, ароматные изделия, идеально подходящие к завтраку или уютному полднику.
Ингредиенты (на 4 порции, 12-14 сырников):
-
500 г творога
-
3 ст. л. пшеничной муки + немного для обсыпки
-
2 яйца
-
3 ст. л. сахарной пудры
-
1 ч. л. растворимого кофе
-
2 ст. л. воды
-
щепотка соли
-
2 ст. л. растительного масла для жарки
Приготовление пошагово:
-
Подготовка кофе: растворите кофе в тёплой воде, чтобы получился насыщенный раствор.
-
Тесто для сырников: в миске соедините творог, яйца, сахарную пудру и щепотку соли. Добавьте кофе и тщательно перемешайте до однородности. Постепенно вмешивайте муку, чтобы тесто получилось мягким, но не липким.
-
Формирование: слегка присыпьте стол мукой. Сформируйте из теста небольшие круглые лепёшки, обваляйте их в муке.
-
Жарка: разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте сырники по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Подача: подавайте горячими с медом, сметаной или ягодным соусом. Для более насыщенного вкуса можно посыпать сверху сахарной пудрой.
Советы и вариации:
-
Для более выраженного кофейного аромата можно добавить немного ванильного сахара.
-
Если творог слишком влажный, слегка отожмите его через марлю, чтобы сырники не разваливались.
-
Можно запекать сырники в духовке при 180°C около 15-20 минут для более диетического варианта.
Этот рецепт как готовить кофейные сырники пошагово позволит создать десерт с богатым ароматом кофе и нежной текстурой, который понравится всей семье.