Кофейные сырники

Сырники с лёгким кофейным ароматом — это утончённый вариант классического десерта, который порадует и взрослых, и детей. Рецепт как готовить кофейные сырники пошагово поможет вам создать нежные, ароматные изделия, идеально подходящие к завтраку или уютному полднику.

Ингредиенты (на 4 порции, 12-14 сырников):

• 500 г творога

• 3 ст. л. пшеничной муки + немного для обсыпки

• 2 яйца

• 3 ст. л. сахарной пудры

• 1 ч. л. растворимого кофе

• 2 ст. л. воды

• щепотка соли

• 2 ст. л. растительного масла для жарки

Приготовление пошагово:

1. Подготовка кофе: растворите кофе в тёплой воде, чтобы получился насыщенный раствор.

2. Тесто для сырников: в миске соедините творог, яйца, сахарную пудру и щепотку соли. Добавьте кофе и тщательно перемешайте до однородности. Постепенно вмешивайте муку, чтобы тесто получилось мягким, но не липким.

3. Формирование: слегка присыпьте стол мукой. Сформируйте из теста небольшие круглые лепёшки, обваляйте их в муке.

4. Жарка: разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте сырники по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

5. Подача: подавайте горячими с медом, сметаной или ягодным соусом. Для более насыщенного вкуса можно посыпать сверху сахарной пудрой.

Советы и вариации:

• Для более выраженного кофейного аромата можно добавить немного ванильного сахара.

• Если творог слишком влажный, слегка отожмите его через марлю, чтобы сырники не разваливались.

• Можно запекать сырники в духовке при 180°C около 15-20 минут для более диетического варианта.

Этот рецепт как готовить кофейные сырники пошагово позволит создать десерт с богатым ароматом кофе и нежной текстурой, который понравится всей семье.