Яблочный штрудель

Сегодня приготовим яблочный штрудель — ароматную слоёную выпечку с нежной яблочной начинкой и хрустящей корочкой. Этот рецепт как готовить яблочный штрудель пошагово поможет создать домашнюю сладость с насыщенным вкусом, которую оценят все любители классических десертов.

Ингредиенты (на 6–8 порций):

• Тесто слоеное — 500 г

• Яблоки — 3–4 шт. (среднего размера)

• Сахар — 3 ст. л.

• Печенье — 50 г

• Мука — 1 ст. л. (для присыпки)

• Яйца — 1 шт. (для смазывания)

• Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление:

1. Подготовка начинки. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками или тонкими ломтиками. Смешайте с сахаром и крошками печенья — это предотвратит вытекание сока во время выпечки.

2. Формирование штруделя. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт, слегка присыпьте мукой. Выложите яблочную начинку вдоль одной стороны теста, оставляя свободные края. Аккуратно сверните тесто в рулет, защипните концы.

3. Смазывание и выпечка. Смажьте верх штруделя взбитым яйцом для золотистой корочки. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте 25–30 минут до румяного цвета.

4. Подача и советы. Остудите слегка, затем посыпьте сахарной пудрой. Рецепт как готовить яблочный штрудель позволяет добавлять корицу, ваниль или орехи для нового вкусового акцента.

Яблочный штрудель — идеальный десерт для домашнего чаепития или праздничного стола. Пошаговое приготовление и советы обеспечат мягкую начинку и хрустящее тесто с богатым ароматом яблок.