Тёплый и ароматный пунш с виноградным соком и чаем станет идеальным напитком для уютных вечеров и праздничных встреч. Этот напиток сочетает в себе сладость виноградного сока, насыщенность чая и пряные нотки корицы и гвоздики, создавая по-настоящему праздничное настроение. Пошаговое приготовление поможет сохранить баланс вкусов и ароматов, а советы по выбору специй и фруктов позволят адаптировать рецепт под ваш вкус.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Сок виноградный — 500 мл
-
Чай черный — 2 ст.л. заварки
-
Сахар тростниковый — 2 ст.л.
-
Апельсин — 1 шт.
-
Экстракт ванильный — ½ ч.л.
-
Сахар ванильный — 1 ч.л.
-
Корица молотая — ½ ч.л.
-
Гвоздика — 3–4 шт.
-
Ром — 50 мл
-
Вода — 200 мл
-
Мандарин — 1 шт.
Приготовление пошагово:
-
Заварите чай: в небольшом количестве кипятка (200 мл) заварите черный чай, дайте настояться 5–7 минут, затем процедите.
-
Подготовьте фрукты и специи: нарежьте апельсин и мандарин кружочками. В кастрюле смешайте чай, виноградный сок, тростниковый сахар, сахар ванильный, экстракт ванильный, корицу и гвоздику.
-
Нагревание напитка: аккуратно нагрейте смесь на слабом огне, не доводя до кипения, чтобы сохранить аромат специй и фруктов.
-
Добавление рома: перед подачей влейте ром, хорошо перемешайте.
-
Подача: разлейте пунш по чашкам, добавьте нарезанные фрукты для украшения и легкого цитрусового аромата.
Советы и вариации:
-
Для более насыщенного вкуса используйте свежевыжатый виноградный сок.
-
Можно добавить немного корицы в палочке для усиления аромата.
-
Вместо рома можно использовать коньяк или ликёр для безалкогольной версии оставьте ром, заменив на дополнительный чай или воду с медом.
Этот пунш сочетает в себе фруктовую сладость, пряные нотки и насыщенность чая, создавая ароматный и согревающий напиток для любого случая.