Розовый горячий шоколад

Розовый горячий шоколад — это не просто напиток, а настоящая радость в кружке, которая согреет и поднимет настроение в холодный день. Нежный белый шоколад в сочетании с молоком создаёт бархатистую текстуру, а лёгкий оттенок розового делает напиток визуально праздничным. В этом рецепте я расскажу, как готовить горячий шоколад пошагово, на чем готовить и дам советы, чтобы вкус и цвет были идеальными.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Молоко — 400 мл

• Белый шоколад — 100 г

• Сахар ванильный — 1 чайная ложка

• Зефир — 4–6 шт.

• Краситель пищевой розовый — несколько капель (по желанию)

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка молока:
   В кастрюле на слабом огне нагрейте молоко до тёплого состояния, но не доводите до кипения. Это позволит шоколаду равномерно раствориться.

2. Добавление шоколада и ванили:
   Поломайте белый шоколад на кусочки и добавьте в тёплое молоко. Всыпьте сахар ванильный. Постоянно помешивайте, чтобы шоколад полностью растаял и напиток стал однородным.

3. Придание цвета:
   Добавьте несколько капель розового пищевого красителя и аккуратно размешайте. Краситель придаст напитку привлекательный розовый оттенок, не изменяя вкус.

4. Подача и украшение:
   Разлейте горячий шоколад по кружкам. Сверху добавьте зефир. Можно слегка поджечь зефир для карамельной корочки, если хочется необычного эффекта.

Советы и вариации:

• Для более насыщенного вкуса используйте шоколад с высоким содержанием какао-массы.

• Можно добавить щепотку корицы или какао для дополнительного аромата.

• Напиток подойдёт как для детей, так и для взрослых, особенно если подавать его с печеньем или пирожными.