Розовый горячий шоколад — это не просто напиток, а настоящая радость в кружке, которая согреет и поднимет настроение в холодный день. Нежный белый шоколад в сочетании с молоком создаёт бархатистую текстуру, а лёгкий оттенок розового делает напиток визуально праздничным. В этом рецепте я расскажу, как готовить горячий шоколад пошагово, на чем готовить и дам советы, чтобы вкус и цвет были идеальными.
Ингредиенты (на 2 порции):
-
Молоко — 400 мл
-
Белый шоколад — 100 г
-
Сахар ванильный — 1 чайная ложка
-
Зефир — 4–6 шт.
-
Краситель пищевой розовый — несколько капель (по желанию)
Пошаговое приготовление:
-
Подготовка молока:
В кастрюле на слабом огне нагрейте молоко до тёплого состояния, но не доводите до кипения. Это позволит шоколаду равномерно раствориться. -
Добавление шоколада и ванили:
Поломайте белый шоколад на кусочки и добавьте в тёплое молоко. Всыпьте сахар ванильный. Постоянно помешивайте, чтобы шоколад полностью растаял и напиток стал однородным. -
Придание цвета:
Добавьте несколько капель розового пищевого красителя и аккуратно размешайте. Краситель придаст напитку привлекательный розовый оттенок, не изменяя вкус. -
Подача и украшение:
Разлейте горячий шоколад по кружкам. Сверху добавьте зефир. Можно слегка поджечь зефир для карамельной корочки, если хочется необычного эффекта.
Советы и вариации:
-
Для более насыщенного вкуса используйте шоколад с высоким содержанием какао-массы.
-
Можно добавить щепотку корицы или какао для дополнительного аромата.
-
Напиток подойдёт как для детей, так и для взрослых, особенно если подавать его с печеньем или пирожными.
