Этот кекс с черносливом, изюмом и шоколадной глазурью — идеальный десерт для уютного чаепития или праздничного стола. Кекс с сухофруктами отличается мягкой и влажной текстурой, насыщенным вкусом шоколада и ароматом ванили. Если вы ищете рецепт как готовить кекс с черносливом и изюмом пошагово, этот способ поможет добиться идеального результата дома.
Ингредиенты (на 8–10 порций):
-
Сливочное масло — 100 г
-
Молоко — 50 мл
-
Яйца — 3 шт.
-
Сахар — 150 г
-
Мука пшеничная — 200 г
-
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
-
Изюм — 50 г
-
Чернослив без косточек — 50 г
-
Ванилин — щепотка
-
Сахар ванильный — 1 ч.л.
-
Шоколад тёмный — 100 г
-
Сливки — 50 мл
Сначала взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Растопите сливочное масло и слегка остудите, затем добавьте в смесь вместе с молоком. В отдельной миске соедините муку и разрыхлитель, постепенно вмешайте в жидкую массу. Добавьте изюм и нарезанный чернослив.
Выложите тесто в форму для кекса, застеленную пергаментом, и выпекайте при 180°С 40–45 минут до золотистой корочки. Для глазури растопите шоколад со сливками на водяной бане и аккуратно покройте остывший кекс.
Следуя этому рецепту, вы узнаете как готовить кекс с черносливом, изюмом и шоколадной глазурью пошагово, создавая мягкий, ароматный и красивый десерт для любого случая.