Кекс с черносливом, изюмом и шоколадной глазурью

Этот кекс с черносливом, изюмом и шоколадной глазурью — идеальный десерт для уютного чаепития или праздничного стола. Кекс с сухофруктами отличается мягкой и влажной текстурой, насыщенным вкусом шоколада и ароматом ванили. Если вы ищете рецепт как готовить кекс с черносливом и изюмом пошагово, этот способ поможет добиться идеального результата дома.

Ингредиенты (на 8–10 порций):

• Сливочное масло — 100 г

• Молоко — 50 мл

• Яйца — 3 шт.

• Сахар — 150 г

• Мука пшеничная — 200 г

• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

• Изюм — 50 г

• Чернослив без косточек — 50 г

• Ванилин — щепотка

• Сахар ванильный — 1 ч.л.

• Шоколад тёмный — 100 г

• Сливки — 50 мл

Сначала взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Растопите сливочное масло и слегка остудите, затем добавьте в смесь вместе с молоком. В отдельной миске соедините муку и разрыхлитель, постепенно вмешайте в жидкую массу. Добавьте изюм и нарезанный чернослив.

Выложите тесто в форму для кекса, застеленную пергаментом, и выпекайте при 180°С 40–45 минут до золотистой корочки. Для глазури растопите шоколад со сливками на водяной бане и аккуратно покройте остывший кекс.

Следуя этому рецепту, вы узнаете как готовить кекс с черносливом, изюмом и шоколадной глазурью пошагово, создавая мягкий, ароматный и красивый десерт для любого случая.