Этот шоколадный бисквит-коврижка станет настоящим украшением домашнего чаепития. Рецепт как готовить бисквит пошагово позволяет получить нежное, воздушное тесто с насыщенным шоколадным вкусом, который понравится и детям, и взрослым. Секрет идеального бисквита — правильная последовательность взбивания яиц с сахаром и аккуратное вмешивание сухих ингредиентов, чтобы сохранить лёгкость и мягкость.
Ингредиенты (на 8 порций):
-
Яйца — 3 шт.
-
Сахар — 150 г
-
Мука — 150 г
-
Какао-порошок — 2 ст. л.
-
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
-
Молоко — 50 мл
-
Подсолнечное масло — 50 мл
Начните с взбивания яиц с сахаром до пышной светлой массы. В отдельной миске смешайте муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно соедините сухие ингредиенты с яичной массой, вводя их небольшими порциями и аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы сохранить воздушность.
Добавьте молоко и подсолнечное масло, продолжая аккуратно перемешивать до однородной консистенции. На чем готовить бисквит — лучше использовать форму с антипригарным покрытием или застеленную пергаментом. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°C около 25–30 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
Этот рецепт приготовления шоколадного бисквита пошагово позволяет экспериментировать: добавлять цедру апельсина, орехи или шоколадные капли, создавая новые вариации десерта для домашних чаепитий и праздников.