Шоколадный бисквит-коврижка

Этот шоколадный бисквит-коврижка станет настоящим украшением домашнего чаепития. Рецепт как готовить бисквит пошагово позволяет получить нежное, воздушное тесто с насыщенным шоколадным вкусом, который понравится и детям, и взрослым. Секрет идеального бисквита — правильная последовательность взбивания яиц с сахаром и аккуратное вмешивание сухих ингредиентов, чтобы сохранить лёгкость и мягкость.

Ингредиенты (на 8 порций):

• Яйца — 3 шт.

• Сахар — 150 г

• Мука — 150 г

• Какао-порошок — 2 ст. л.

• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

• Молоко — 50 мл

• Подсолнечное масло — 50 мл

Начните с взбивания яиц с сахаром до пышной светлой массы. В отдельной миске смешайте муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно соедините сухие ингредиенты с яичной массой, вводя их небольшими порциями и аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы сохранить воздушность.

Добавьте молоко и подсолнечное масло, продолжая аккуратно перемешивать до однородной консистенции. На чем готовить бисквит — лучше использовать форму с антипригарным покрытием или застеленную пергаментом. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°C около 25–30 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.

Этот рецепт приготовления шоколадного бисквита пошагово позволяет экспериментировать: добавлять цедру апельсина, орехи или шоколадные капли, создавая новые вариации десерта для домашних чаепитий и праздников.