Представьте уютное утро с ароматом геркулесового торта, когда запеканка только что вынута из духовки. Этот десерт сочетает в себе нежную текстуру овсяных хлопьев, хруст мюсли и ореховую нотку грецкого ореха. Рецепт пошагово объясняет, как приготовить вкусную запеканку, а советы помогут добиться идеального баланса сладости и текстуры.
Ингредиенты (на 8 порций):
-
Геркулес, хлопья овсяные — 150 г
-
Мюсли — 50 г
-
Масло сливочное — 50 г
-
Яйца — 2 шт.
-
Сахар — 80 г
-
Разрыхлитель — 1 ч.л.
-
Йогурт — 100 мл
-
Сметана — 100 г
-
Варенье — 3–4 ст.л. (по вкусу)
-
Печенье — 50 г
-
Орех грецкий — 50 г
Приготовление:
-
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для запеканки, смазав её сливочным маслом.
-
В миске соедините геркулес, овсяные хлопья и мюсли, добавьте разрыхлитель и слегка измельченные грецкие орехи.
-
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, добавьте сливочное масло, йогурт и сметану, тщательно перемешав до однородной массы.
-
Соедините сухие ингредиенты с жидкой смесью, добавьте печенье, измельчённое в крошку, и аккуратно перемешайте.
-
Выложите половину теста в форму, распределите слой варенья, затем накройте оставшейся частью теста.
-
Выпекайте 35–40 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
-
Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте.
Советы и вариации:
-
Для более насыщенного вкуса используйте домашнее варенье или джем без косточек.
-
Можно добавить кусочки шоколада или сухофрукты для разнообразия текстур.
-
Сверху запеканку можно посыпать сахарной пудрой или слегка полить йогуртом для декоративного эффекта.
-
Подавайте с горячим чаем или кофе — вкусное и сытное лакомство для всей семьи.
Этот рецепт показывает, как приготовление запеканки "Геркулесовый торт" пошагово позволяет создать мягкий, ароматный десерт с хрустящей текстурой и насыщенным вкусом орехов и овсяных хлопьев.