Запеканка "Геркулесовый торт"

Представьте уютное утро с ароматом геркулесового торта, когда запеканка только что вынута из духовки. Этот десерт сочетает в себе нежную текстуру овсяных хлопьев, хруст мюсли и ореховую нотку грецкого ореха. Рецепт пошагово объясняет, как приготовить вкусную запеканку, а советы помогут добиться идеального баланса сладости и текстуры.

Ингредиенты (на 8 порций):

• Геркулес, хлопья овсяные — 150 г

• Мюсли — 50 г

• Масло сливочное — 50 г

• Яйца — 2 шт.

• Сахар — 80 г

• Разрыхлитель — 1 ч.л.

• Йогурт — 100 мл

• Сметана — 100 г

• Варенье — 3–4 ст.л. (по вкусу)

• Печенье — 50 г

• Орех грецкий — 50 г

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для запеканки, смазав её сливочным маслом.

2. В миске соедините геркулес, овсяные хлопья и мюсли, добавьте разрыхлитель и слегка измельченные грецкие орехи.

3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, добавьте сливочное масло, йогурт и сметану, тщательно перемешав до однородной массы.

4. Соедините сухие ингредиенты с жидкой смесью, добавьте печенье, измельчённое в крошку, и аккуратно перемешайте.

5. Выложите половину теста в форму, распределите слой варенья, затем накройте оставшейся частью теста.

6. Выпекайте 35–40 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

7. Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте.

Советы и вариации:

• Для более насыщенного вкуса используйте домашнее варенье или джем без косточек.

• Можно добавить кусочки шоколада или сухофрукты для разнообразия текстур.

• Сверху запеканку можно посыпать сахарной пудрой или слегка полить йогуртом для декоративного эффекта.

• Подавайте с горячим чаем или кофе — вкусное и сытное лакомство для всей семьи.

Этот рецепт показывает, как приготовление запеканки "Геркулесовый торт" пошагово позволяет создать мягкий, ароматный десерт с хрустящей текстурой и насыщенным вкусом орехов и овсяных хлопьев.