Лёгкий и освежающий салат из авокадо с апельсинами идеально сочетает кремовую текстуру спелого авокадо и сочную сладость цитрусов. Хрустящие тосты с чесночным маслом добавляют блюду интересную текстурную контрастность, а пошаговое приготовление делает рецепт доступным даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
-
1 спелое авокадо
-
1 крупный апельсин
-
100 г салата (листовой)
-
2 ломтика хлеба для тостов
-
1 зубчик чеснока
-
1 ст. л. оливкового масла
-
1 ч. л. белого винного уксуса
-
соль и чёрный молотый перец по вкусу
Хлеб для тостов слегка обжариваем и натираем чесноком, затем сбрызгиваем оливковым маслом. Авокадо очищаем и нарезаем кубиками, апельсин очищаем и делим на дольки, удаляя плёнку. Листья салата промываем и нарезаем крупными кусками.
В миске соединяем авокадо, апельсин и салат, заправляем оливковым маслом с уксусом, добавляем соль и перец, аккуратно перемешиваем. Салат подаём с чесночными тостами сверху или сбоку. Совет эксперта: чтобы салат сохранил свежий вид и вкус, добавляйте заправку непосредственно перед подачей и аккуратно перемешивайте ингредиенты. Этот салат пошагово показывает, как простые ингредиенты превращаются в яркое, полезное и вкусное блюдо.