Салат из авокадо с апельсинами

Лёгкий и освежающий салат из авокадо с апельсинами идеально сочетает кремовую текстуру спелого авокадо и сочную сладость цитрусов. Хрустящие тосты с чесночным маслом добавляют блюду интересную текстурную контрастность, а пошаговое приготовление делает рецепт доступным даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты (на 2–3 порции):

• 1 спелое авокадо

• 1 крупный апельсин

• 100 г салата (листовой)

• 2 ломтика хлеба для тостов

• 1 зубчик чеснока

• 1 ст. л. оливкового масла

• 1 ч. л. белого винного уксуса

• соль и чёрный молотый перец по вкусу

Хлеб для тостов слегка обжариваем и натираем чесноком, затем сбрызгиваем оливковым маслом. Авокадо очищаем и нарезаем кубиками, апельсин очищаем и делим на дольки, удаляя плёнку. Листья салата промываем и нарезаем крупными кусками.

В миске соединяем авокадо, апельсин и салат, заправляем оливковым маслом с уксусом, добавляем соль и перец, аккуратно перемешиваем. Салат подаём с чесночными тостами сверху или сбоку. Совет эксперта: чтобы салат сохранил свежий вид и вкус, добавляйте заправку непосредственно перед подачей и аккуратно перемешивайте ингредиенты. Этот салат пошагово показывает, как простые ингредиенты превращаются в яркое, полезное и вкусное блюдо.