Марокканский салат

Марокканский салат — это яркий, ароматный и освежающий десерт-салат, который сочетает сладость фруктов, пряность специй и лёгкую текстуру орехов. Приготовление пошагово позволяет раскрыть все ароматы ингредиентов, создавая гармоничное и полезное блюдо, идеально подходящее для завтрака, перекуса или праздничного стола.

Для начала подготовим ингредиенты: 3 средние моркови, 2 апельсина, 50 г изюма, ½ ч. ложки молотой корицы, 20 г кедровых орехов, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока, 1–2 ч. ложки сахара. Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке, апельсины очищаем и нарезаем кусочками, оставляя немного сока.

Изюм замачиваем на 10 минут в тёплой воде, затем отжимаем. К моркови и апельсинам добавляем изюм, кедровые орехи, сахар и корицу. Всё аккуратно перемешиваем, добавляем оливковое масло и лимонный сок. Салат оставляем на 15–20 минут при комнатной температуре, чтобы ингредиенты пропитались и ароматы смешались.

Совет эксперта: для более насыщенного вкуса можно слегка поджарить кедровые орехи на сухой сковороде, а для украшения добавить свежую мяту или цедру апельсина. Марокканский салат получается ярким, полезным и ароматным, сочетая сладость, пряность и свежесть фруктов.

Количество порций: 4
Время приготовления: 25 минут