Сливочный соус-дип с корицей — идеальное дополнение к свежим фруктам, которое превращает обычную нарезку в праздничное угощение. Нежная текстура взбитых сливок, сладость коричневого сахара и тонкая пряность корицы с ноткой мускатного ореха создают гармоничное сочетание вкусов. Этот рецепт как готовить сливочный соус-дип пошагово позволит приготовить десертный соус быстро и без лишних хлопот.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Взбитые сливки — 200 мл
-
Сахар коричневый — 2 ст. ложки
-
Корица молотая — ½ ч. ложки
-
Орех мускатный — щепотка
-
Фрукты (яблоки, груши, бананы, ягоды) — по вкусу
Приготовление пошагово:
1. Подготовка фруктов. Вымойте и нарежьте фрукты на удобные кусочки. Это могут быть дольки яблок, бананы, груши или свежие ягоды.
2. Приготовление основы соуса. В миске соедините взбитые сливки и коричневый сахар. Перемешивайте аккуратно, чтобы сахар полностью растворился и текстура осталась воздушной.
3. Добавляем пряности. Всыпьте корицу и щепотку мускатного ореха. Лёгкое перемешивание позволит специям раскрыть аромат без потери пышности сливок.
4. Подача. Выложите фрукты на тарелку или в миску и подайте соус-дип отдельно, чтобы каждый мог окунать кусочки фруктов.
Советы:
-
Для более яркого вкуса можно слегка поджарить корицу на сухой сковороде перед добавлением.
-
Соус лучше готовить непосредственно перед подачей, чтобы сливки оставались воздушными.
-
Подходит к любым фруктам и даже к лёгким десертам, например, печенью или бисквиту.