Шницель из мясного фарша — это простое и сытное блюдо, которое легко приготовить дома. В этом рецепте подробно показано, как готовить шницель из мясного фарша пошагово, чтобы он получился сочным, ароматным и с хрустящей корочкой.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
500 г мясного фарша
-
1–2 яйца
-
100 г панировочных сухарей
-
Соль по вкусу
-
1 ч. л. хмели-сунели
-
3 ст. л. растительного масла
В миске смешайте мясной фарш с яйцами, солью и специями (хмели-сунели). Совет: тщательно перемешайте массу, чтобы специи равномерно распределились и шницели держали форму при жарке.
Сформируйте из фарша плоские котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте шницели по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. На чём готовить: сковорода с толстым дном или антипригарная сковорода обеспечит равномерное прожаривание.
Подавайте горячими с картофельным пюре, овощами или лёгким салатом. Этот рецепт демонстрирует, как готовить шницель из мясного фарша с сочной начинкой и хрустящей корочкой, а добавление хмели-сунели придаёт блюду неповторимый аромат и восточную нотку.
Вариации:
-
Можно добавить мелко нарезанный лук или чеснок для более насыщенного вкуса.
-
Для разнообразия используйте смесь говяжьего и свиного фарша.
-
Подавайте с томатным или сметанным соусом для более мягкого вкуса.