Если вы хотите узнать, как готовить куриную грудку в миндале, этот рецепт станет вашим гидом к изысканному мясному блюду с нежной текстурой и хрустящей ореховой корочкой. Этот рецепт как готовить позволяет сочетать сочное мясо с ароматом миндаля, создавая впечатляющее и питательное второе блюдо. На чём готовить — сковорода с растопленным сливочным маслом для равномерной золотистой корочки и сохранения сочности курицы.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Куриная грудка – 500 г
-
Яйцо куриное – 1 шт.
-
Мука пшеничная – 3–4 ст. л.
-
Миндаль – 100 г
-
Масло сливочное – 3–4 ст. л. для жарки
-
Перец чёрный молотый – по вкусу
-
Соль – по вкусу
Куриное филе нарежьте порционными кусками, слегка отбейте, приправьте солью и перцем.
Миндаль измельчите в крупную крошку. В одной миске взбейте яйцо, в другой подготовьте тарелку с мукой. Каждый кусок курицы сначала обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в миндальной крошке, слегка прижимая.
Разогрейте сковороду с растопленным сливочным маслом на среднем огне. Жарьте куриную грудку по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Совет: чтобы корочка оставалась хрустящей, не переворачивайте мясо слишком часто и готовьте небольшими партиями.
Подавайте горячим с гарниром из овощей, картофеля или лёгкого салата. Вариации: можно добавить специи или травы в миндальную панировку для усиления аромата. Этот пошаговый рецепт приготовления поможет создать элегантное и вкусное второе блюдо.