Куриная грудка в миндале

Если вы хотите узнать, как готовить куриную грудку в миндале, этот рецепт станет вашим гидом к изысканному мясному блюду с нежной текстурой и хрустящей ореховой корочкой. Этот рецепт как готовить позволяет сочетать сочное мясо с ароматом миндаля, создавая впечатляющее и питательное второе блюдо. На чём готовить — сковорода с растопленным сливочным маслом для равномерной золотистой корочки и сохранения сочности курицы.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Куриная грудка – 500 г

• Яйцо куриное – 1 шт.

• Мука пшеничная – 3–4 ст. л.

• Миндаль – 100 г

• Масло сливочное – 3–4 ст. л. для жарки

• Перец чёрный молотый – по вкусу

• Соль – по вкусу

Куриное филе нарежьте порционными кусками, слегка отбейте, приправьте солью и перцем.

Миндаль измельчите в крупную крошку. В одной миске взбейте яйцо, в другой подготовьте тарелку с мукой. Каждый кусок курицы сначала обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в миндальной крошке, слегка прижимая.

Разогрейте сковороду с растопленным сливочным маслом на среднем огне. Жарьте куриную грудку по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Совет: чтобы корочка оставалась хрустящей, не переворачивайте мясо слишком часто и готовьте небольшими партиями.

Подавайте горячим с гарниром из овощей, картофеля или лёгкого салата. Вариации: можно добавить специи или травы в миндальную панировку для усиления аромата. Этот пошаговый рецепт приготовления поможет создать элегантное и вкусное второе блюдо.