Шницель из рубленой куриной грудки — это нежное, сочное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Этот рецепт как готовить шницель пошагово помогает раскрыть вкус курицы, придавая ей золотистую корочку и насыщенный аромат специй.
Ингредиенты (на 2 порции):
-
Куриная грудка — 300 г
-
Яйца — 1 штука
-
Лук репчатый — 1 небольшая головка
-
Майонез — 1 столовая ложка
-
Картофельный крахмал — 2 столовые ложки
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Куркума — 1/2 чайной ложки
-
Соль — по вкусу
-
Масло растительное — 2 столовые ложки
Куриную грудку нарежьте и измельчите в фарш. Лук и чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс и добавьте к фаршу вместе с майонезом, яйцом, крахмалом, куркумой и солью. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Сформируйте небольшие котлетки-шницели и обжарьте их на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Жарьте на среднем огне, чтобы курица пропеклась внутри, сохранив сочность.
Подавайте шницель горячим, можно с овощами или лёгким гарниром. Этот рецепт приготовления шницеля из рубленой куриной грудки пошагово позволяет получить ароматное, сочное и питательное блюдо, которое понравится всей семье.