Свиной шницель в кукурузной панировке — это золотистое, хрустящее и сочное блюдо, которое станет украшением любого обеда или ужина. Этот рецепт как готовить свиной шницель пошагово помогает добиться идеальной корочки и сохранить мягкость мяса внутри.
Ингредиенты (на 2 порции):
-
Свинина (отбивная часть) — 300 г
-
Яйца — 1 штука
-
Кукурузная мука — 3 столовые ложки
-
Соль — по вкусу
-
Чёрный молотый перец — по вкусу
-
Масло растительное — 2 столовые ложки
Свинину нарежьте на отбивные толщиной 1–1,5 см и слегка отбейте молоточком. Посолите и поперчите с обеих сторон.
В миске взбейте яйцо. Каждую отбивную сначала обмакните в яйцо, затем обваляйте в кукурузной муке.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шницели с обеих сторон до золотистой корочки, примерно 4–5 минут с каждой стороны, до полной готовности.
Подавайте шницель горячим с гарниром из овощей или картофеля. Этот рецепт приготовления свиного шницеля в кукурузной панировке пошагово позволяет получить ароматное, хрустящее и сочное блюдо, которое понравится всей семье.