Хрустящий картофель хэш-браун с яичницей и овощной сальсой — это сытный и ароматный завтрак или лёгкий ужин, который легко приготовить дома. Этот рецепт как готовить хэш-браун с яйцом пошагово раскрывает все нюансы получения золотистой корочки картофеля и сочной овощной сальсы, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов.
Ингредиенты (на 2 порции):
-
Картофель — 3 средние штуки
-
Лук репчатый — 1 небольшая головка
-
Яйца — 2 штуки
-
Сыр чеддер — 50 г
-
Масло сливочное — 1 столовая ложка
-
Соль — по вкусу
-
Чёрный молотый перец — по вкусу
-
Помидоры — 1 средний плод
-
Болгарский перец — 1/2 штуки
-
Огурцы свежие — 1 небольшой плод
Картофель и лук очистите и натрите на крупной тёрке, слегка отожмите лишнюю влагу. Сформируйте небольшие лепёшки и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Для яичницы слегка взбейте яйца с солью и перцем и пожарьте на отдельной сковороде до желаемой готовности. Нарежьте помидоры, болгарский перец и огурцы для сальсы и слегка посолите, чтобы подчеркнуть вкус овощей.
Подавайте хэш-браун с яичницей, сверху выложив свежую овощную сальсу и посыпав тёртым сыром чеддер. Этот рецепт приготовления картофеля с яйцом и овощами пошагово позволяет получить сытное, питательное и яркое блюдо, которое понравится всей семье.