Картофель хэш-браун с яичницей и овощной сальсой

Хрустящий картофель хэш-браун с яичницей и овощной сальсой — это сытный и ароматный завтрак или лёгкий ужин, который легко приготовить дома. Этот рецепт как готовить хэш-браун с яйцом пошагово раскрывает все нюансы получения золотистой корочки картофеля и сочной овощной сальсы, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Картофель — 3 средние штуки

• Лук репчатый — 1 небольшая головка

• Яйца — 2 штуки

• Сыр чеддер — 50 г

• Масло сливочное — 1 столовая ложка

• Соль — по вкусу

• Чёрный молотый перец — по вкусу

• Помидоры — 1 средний плод

• Болгарский перец — 1/2 штуки

• Огурцы свежие — 1 небольшой плод

Картофель и лук очистите и натрите на крупной тёрке, слегка отожмите лишнюю влагу. Сформируйте небольшие лепёшки и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Для яичницы слегка взбейте яйца с солью и перцем и пожарьте на отдельной сковороде до желаемой готовности. Нарежьте помидоры, болгарский перец и огурцы для сальсы и слегка посолите, чтобы подчеркнуть вкус овощей.

Подавайте хэш-браун с яичницей, сверху выложив свежую овощную сальсу и посыпав тёртым сыром чеддер. Этот рецепт приготовления картофеля с яйцом и овощами пошагово позволяет получить сытное, питательное и яркое блюдо, которое понравится всей семье.