Рецепт
Тыква в духовке с говядиной, картофелем и шампиньонами — это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить дома. Этот рецепт отлично подходит для семейного ужина или праздничного стола, сочетая в себе мягкость тыквы, нежность говядины и насыщенный вкус запечённых овощей. В статье подробно разберём, как готовить тыкву в духовке с мясом и овощами, чтобы каждый ингредиент раскрыл свой аромат.
Ингредиенты:
-
Тыква — 500 г
-
Филе говядины — 400 г
-
Картофель — 300 г
-
Шампиньоны — 200 г
-
Лук репчатый — 1 шт.
-
Сметана — 150 г
-
Сыр твёрдый — 100 г
-
Масло растительное — 2 ст. ложки
-
Соль — по вкусу
-
Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление пошагово:
-
Подготовка ингредиентов. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте крупными кубиками. Картофель очистите и нарежьте ломтиками. Говядину нарежьте небольшими кусочками, шампиньоны — пластинами, лук — полукольцами.
-
Обжарка. В сковороде с растительным маслом слегка обжарьте говядину до золотистой корочки, добавьте лук и шампиньоны, обжаривайте ещё 5–7 минут. Приправьте солью и перцем.
-
Формирование блюда. В форме для запекания выложите слоями картофель, тыкву и обжаренную смесь из мяса и грибов. Слегка посолите каждый слой.
-
Добавление сметаны и сыра. Сметану равномерно распределите по поверхности, сверху присыпьте натёртым сыром.
-
Запекание. Разогрейте духовку до 180–190°C. Запекайте блюдо около 35–40 минут до мягкости овощей и расплавления сыра.
Советы и вариации:
-
Для более насыщенного вкуса добавьте в сметану немного чеснока или пряных трав.
-
Можно использовать любой твёрдый сыр по вкусу: пармезан, голландский или чеддер.
-
Подавайте блюдо горячим с зеленью или лёгким салатом из свежих овощей.
-
Если хотите более пикантное блюдо, добавьте щепотку красного перца или паприки.
Этот рецепт идеально подойдёт для тех, кто ищет простое, вкусное и ароматное блюдо в духовке, сочетая сочную тыкву, мягкое мясо и запечённые овощи.
