Этот салат "Цезарь" с чипсами из лаваша — свежая и сытная закуска с хрустящими элементами. Куриное филе, сыр пармезан и помидоры черри создают классический вкус, а домашние чипсы из лаваша придают интересную текстуру. Главное — знать, как готовить салат так, чтобы курица была сочной, соус гармоничным, а чипсы оставались хрустящими.
Для приготовления понадобятся:
-
салат айсберг — 150 г;
-
куриное филе — 200 г;
-
помидоры черри — 8–10 шт.;
-
сыр пармезан — 50 г;
-
лаваш — 1 лист;
-
яйцо куриное — 1 шт.;
-
соус вустерский — 1 ч. ложка;
-
сок лимона — 1 ст. ложка;
-
горчица — ½ ч. ложки;
-
масло оливковое — 1 ст. ложка;
-
соль — по вкусу.
Пошагово, как готовить салат:
Куриное филе нарежь полосками, обжарь на оливковом масле до золотистой корочки и оставь остывать. Лаваш нарежь треугольниками, слегка смажь маслом и обжарь на сухой сковороде или в духовке до хрустящей текстуры — это будут чипсы.
Салат айсберг нарежь или порви руками, помидоры черри разрежь пополам, сыр натри на крупной тёрке. Смешай сок лимона, горчицу, яйцо и соус вустерский, добавь немного оливкового масла для заправки.
В большой миске аккуратно смешай салат, помидоры, курицу и заправку, сверху добавь чипсы из лаваша и посыпь пармезаном.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить щепотку перца или свежие травы. Этот салат "Цезарь" с чипсами из лаваша — пошаговый рецепт, как готовить свежий и хрустящий салат дома, который понравится всей семье.