Куриные шашлычки на пару

Эти куриные шашлычки на пару — идеальный вариант для легкого и полезного обеда. Рецепт как готовить их пошагово поможет сохранить сочность куриного филе и раскрыть аромат специй без лишнего жира. Приготовление на пару позволяет максимально сохранить питательные вещества и мягкость мяса, делая блюдо одновременно диетическим и насыщенным вкусом.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Куриное филе — 500 г

• Соус соевый — 2 ст. ложки

• Масло растительное — 1 ст. ложка

• Паприка молотая — ½ ч. ложки

• Имбирь молотый — ¼ ч. ложки

• Приправа для курицы — ½ ч. ложки

• Соль — по вкусу

Приготовление пошагово:

1. Нарежьте куриное филе кубиками и замаринуйте в смеси соевого соуса, масла, паприки, имбиря, приправы и соли. Оставьте на 30–60 минут, чтобы мясо вобрало ароматы специй.

2. Нанизывайте кусочки курицы на шпажки, равномерно распределяя мясо.

3. На чем готовить: используйте пароварку или сотейник с решеткой и крышкой, чтобы шашлычки готовились на пару.

4. Готовьте шашлычки 10–12 минут, периодически проверяя, чтобы мясо стало нежным и полностью пропеклось.

5. Подавайте с легким соусом или свежими овощами, сохраняя натуральный вкус курицы и специй.

Советы шефа:

• Для более яркого вкуса добавьте немного свежего имбиря или чеснока в маринад.

• Пошагово следите за временем приготовления: переваренные шашлычки теряют сочность.

• Можно чередовать курицу с кусочками овощей, чтобы добавить цвет и текстуру блюду.