Пельмени "Пирамидки"

Пельмени "Пирамидки" — это эффектное и вкусное блюдо, где сочная мясная начинка обёрнута в мягкое тесто, сформированное в оригинальные пирамидальные формы. Рецепт приготовления пошагово позволяет легко создать такие пельмени дома, удивляя гостей и радуя семью.

Для приготовления понадобится:
– мука — 300 г;
– крахмал — 2 ст. ложки;
– соль — 1 ч. ложка;
– кипяток — 120 мл;
– мясной фарш — 300 г;
– лук репчатый — 1 шт.;
– чёрный молотый перец — по вкусу;
– кориандр молотый — 0,5 ч. ложки;
– паприка молотая — 0,5 ч. ложки;
– чеснок — 1 зубчик;
– петрушка — 1 ст. ложка.

Начните с теста: смешайте муку, крахмал, соль и постепенно влейте кипяток, замесите эластичное тесто. strong — Важно: тесто должно быть мягким и упругим, чтобы легко раскатывалось и формировалось в пирамидки.

Для начинки мелко нарежьте лук и петрушку, добавьте к мясному фаршу, приправьте солью, перцем, кориандром, паприкой и измельчённым чесноком. Перемешайте до однородности.

Раскатайте тесто тонким слоем, нарежьте квадраты, положите начинку и сформируйте пирамидальные пельмени, тщательно защипнув края. Варите в подсоленной воде 6–8 минут после всплытия или готовьте на пару. strong — Совет шефа: подавайте горячими с соусом на основе сметаны или томатного соуса, чтобы подчеркнуть аромат специй и сочность начинки.

Рецепт как готовить пельмени "Пирамидки" пошагово помогает получить красивые, сочные и ароматные изделия из теста с насыщенной мясной начинкой, которые украсят любой стол.