Тарталетки из лаваша с творожным кремом и икрой

Тарталетки из лаваша с творожным кремом и икрой — это изысканная закуска, которая сочетает нежный крем с яркой пикантной ноткой икры. Рецепт как готовить тарталетки пошагово позволит легко повторить этот авторский вариант закуски дома и удивить гостей оригинальной подачей.

Ингредиенты (на 6 порций, 12 тарталеток):

• 3 листа лаваша

• 1 ч. л. молотой паприки

• 2 ст. л. сметаны

• 1 авокадо

• 1 киви

• 200 г творога

• щепотка соли

• щепотка чёрного молотого перца

• 1 ч. л. лимонного сока

• 50 г красной икры

Приготовление пошагово:

1. Подготовка тарталеток: нарежьте лаваш на квадраты или кружки, посыпьте паприкой и слегка поджарьте на сухой сковороде или в духовке при 180°C до золотистого цвета и хрустящей текстуры.

2. Творожный крем: смешайте творог со сметаной, добавьте соль, перец и лимонный сок, взбейте до однородной кремовой консистенции.

3. Фруктовая начинка: авокадо и киви очистите и нарежьте мелкими кубиками, аккуратно добавьте в творожный крем для свежей фруктовой нотки.

4. Сборка: наполните тарталетки творожным кремом с фруктами, сверху аккуратно выложите красную икру, чтобы получить контраст вкусов и цвета.

5. Подача: подавайте сразу, чтобы тарталетки оставались хрустящими. Можно украсить свежей зеленью или мелко нарезанным огурцом для дополнительного аромата.

Советы и вариации:

• Для пикантности можно добавить немного тонко нарезанного лука или капельку оливкового масла.

• Если хотите более мягкие тарталетки, слегка увлажните лаваш перед запеканием.

• Красную икру можно заменить на сливочный сыр с копчёной паприкой для безалкогольного варианта.

Этот рецепт как готовить тарталетки пошагово позволит создать эффектную и вкусную закуску с гармоничным сочетанием крема, фруктов и икры, подходящую для праздничного стола.