Крылья запеченные, в медово-имбирном маринаде

Крылья запеченные в медово-имбирном маринаде — это ароматное и сочное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Сочетание сладости мёда, остроты имбиря и чеснока с пикантными нотками паприки и перца придаёт крылышкам насыщенный вкус и аппетитный золотистый цвет. Рецепт подробно описывает, как готовить крылья пошагово, чтобы они оставались мягкими внутри и хрустящими снаружи.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Куриные крылышки — 800 г

• Соус соевый — 3 ст. л.

• Корень имбиря — 2 см

• Мёд — 2 ст. л.

• Чеснок — 2 зубчика

• Перец чёрный молотый — ½ ч. л.

• Паприка — 1 ч. л.

Как готовить крылья пошагово:

1. Крылышки промойте и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте лёгкие надрезы, чтобы маринад лучше пропитал мясо.

2. Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке, чеснок измельчите. В миске соедините имбирь, чеснок, мёд, соевый соус, перец и паприку, тщательно перемешайте.

3. Обваляйте крылышки в маринаде, оставьте минимум на 1 час в холодильнике (лучше на ночь) для насыщенного вкуса.

4. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите крылышки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте 25–30 минут, перевернув один раз, до золотистой корочки.

5. Подавайте горячими, можно украсить свежей зеленью или посыпать кунжутом для красоты и дополнительного вкуса.

Советы и вариации:

• Для более яркой карамелизации мёда в конце запекания увеличьте температуру на 5–10 минут.

• Можно добавить немного лимонного сока в маринад для свежей цитрусовой нотки.

• Крылышки также можно готовить на гриле, сохраняя сочность и аромат специй.

Крылья в медово-имбирном маринаде — это вкусное, ароматное и эффектное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям.