Нежные и ароматные творожные колечки — это классическая домашняя выпечка, которая идеально подходит к чаю или кофе. Хрустящее снаружи и мягкое внутри тесто с творожной начинкой создаёт неповторимый вкус, а пошаговое приготовление позволяет легко повторить рецепт дома.
Ингредиенты (на 10–12 колечек):
-
Тесто: 150 г муки, 50 г сливочного масла, 50 г маргарина, 1 яйцо, 3–4 ст. л. воды, щепотка соли
-
Начинка: 200 г творога, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильной пудры
-
Для посыпки: сахарная пудра по вкусу
Сначала готовим тесто: соединяем муку с солью, добавляем холодное сливочное масло и маргарин, перетираем до крошки. Вливаем яйцо и воду, замешиваем эластичное тесто и оставляем на 20 минут в холодильнике. Творог смешиваем с сахаром и ванильной пудрой до однородности.
Раскатываем тесто, вырезаем кольца, внутрь каждого кладём немного творожной начинки. Соединяем края, придавая форму колечка. Выпекаем при 180°C 20–25 минут до золотистого цвета. Готовые колечки можно слегка присыпать сахарной пудрой.
Совет эксперта: чтобы тесто получилось особенно нежным и хрустящим, используйте холодное масло и быстро замешивайте. Эти творожные колечки пошагово демонстрируют, как простые ингредиенты превращаются в вкусную домашнюю выпечку, которая понравится и взрослым, и детям.
