Картофельные вафли

Картофельные вафли — это хрустящие снаружи и нежные внутри вафли с насыщенным картофельным вкусом, ароматом лука и чеснока. Этот рецепт как готовить картофельные вафли пошагово позволяет получить аппетитные и сытные изделия, которые идеально подойдут для завтрака, обеда или ужина.

Количество порций: 4–5 порций

Ингредиенты:

• Картофель — 400 г

• Лук репчатый — 1 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Яйца — 2 шт.

• Мука пшеничная — 50 г

• Масло растительное — 2–3 ст. л.

• Паприка молотая — ½ ч. л.

• Перец чёрный молотый — ¼ ч. л.

• Соль — ½ ч. л.

Рецепт приготовления:

1. Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Лук и чеснок измельчите.

2. В миске смешайте картофель с луком и чесноком, добавьте яйца, муку, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте до однородности.

3. Разогрейте вафельницу и слегка смажьте её маслом. Выложите порцию теста и готовьте вафли до золотистой корочки и полной готовности.

4. Повторите с оставшимся тестом, при необходимости добавляя масло.

5. Подавайте горячими, можно с сметаной, йогуртом или любимым соусом.

Совет от кулинара:
Для более насыщенного вкуса можно добавить тёртый сыр или свежую зелень в тесто. Картофельные вафли остаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, сохраняя аромат лука и чеснока.

Картофельные вафли получаются сытными, ароматными и аппетитными — отличный вариант для домашнего завтрака или ужина.