Картофельные драники с тыквой

Картофельные драники с тыквой — это нежные и ароматные оладьи, которые идеально подходят для завтрака, обеда или лёгкого ужина. Пошаговое приготовление позволяет добиться хрустящей корочки снаружи и мягкой, сочной текстуры внутри, раскрывая натуральный вкус картофеля и тыквы.

Для приготовления потребуется:

• 3 средние картофелины

• 200 г тыквы

• 1 средняя луковица

• 1 яйцо

• 2–3 ст. л. муки

• Соль по вкусу

• Чёрный молотый перец по вкусу

• 2 ст. л. растительного масла

• Несколько веточек зелени (петрушка, укроп)

• Сметана для подачи

Начните с подготовки овощей: картофель и тыкву очистите и натрите на тёрке, лук мелко нарежьте или также натрите. Смешайте все ингредиенты с яйцом, мукой, солью и перцем до однородной массы. Добавьте мелко нарезанную зелень для свежего аромата.

Разогрейте растительное масло на сковороде. Столовой ложкой выкладывайте небольшие порции теста, формируя драники, и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Готовьте на среднем огне, чтобы драники пропеклись внутри и оставались сочными.

Совет шефа: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного чеснока или тертого сыра. Варианты подачи включают сметану, йогурт или соус на основе чеснока и зелени.

Подавайте Картофельные драники с тыквой горячими, наслаждаясь их хрустящей корочкой, мягкой текстурой и богатым ароматом при правильном пошаговом приготовлении.