Классический манник на молоке

Классический манник на молоке — это нежная и ароматная выпечка с мягкой текстурой, которая идеально подходит для домашнего чаепития или завтрака. Приготовление манника пошагово позволяет добиться воздушного теста с насыщенным молочным вкусом и лёгкой сладостью. Рецепт рассчитан на 6–8 порций.

Ингредиенты:

• 1 стакан манной крупы

• 1 стакан молока

• 0,5 стакана сахара

• 2 яйца

• 50 г сливочного масла

• 1 ч. л. разрыхлителя

• щепотка соли

Начните с подготовки теста: в миске взбейте яйца с сахаром до пышности, затем добавьте молоко и растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте. В отдельной посуде соедините манную крупу, разрыхлитель и соль, постепенно вмешайте сухие ингредиенты в жидкую смесь до однородного теста. Дайте тесту настояться 10–15 минут, чтобы манка набухла и манник получился воздушным.

Форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Выложите тесто равномерным слоем и выпекайте при 180°C около 35–40 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

После выпечки дайте маннику немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы. Для подачи можно присыпать поверхность сахарной пудрой или подать с вареньем, джемом или свежими ягодами.

Советы эксперта:

• Для более насыщенного вкуса добавьте немного ванильного сахара или цедру лимона в тесто.

• Манник на молоке можно разрезать и прослоить джемом или кремом для праздничного варианта.

• Выпечка сохраняет мягкость и воздушность несколько дней при хранении в закрытой посуде.

Классический манник на молоке получается мягким, ароматным и воздушным, делая его идеальным десертом для уютного домашнего чаепития.