Творожный манник с виноградом

Творожный манник с виноградом — это нежный и ароматный десерт, который идеально подойдёт для уютного домашнего чаепития. Мягкий манник с творогом и сочными ягодами винограда обладает воздушной текстурой благодаря манной крупе и разрыхлителю, а добавление сметаны и ванильного сахара придаёт сладкому пирогу приятную кремовую нотку. Пошаговый рецепт как готовить творожный манник с виноградом поможет добиться идеальной консистенции и богатого вкуса.

Ингредиенты (на 6–8 порций):

• Виноград — 200 г

• Творог — 300 г

• Сахар — 100 г

• Манная крупа — 150 г

• Сметана — 100 мл

• Яйца — 2 шт.

• Сахар ванильный — 1 ч. л.

• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

• Соль — щепотка

Приготовление пошагово:

1. Подготовка теста: в миске смешайте творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Добавьте сметану, тщательно перемешайте до однородной массы.

2. Добавление сухих ингредиентов: всыпьте манную крупу, разрыхлитель и щепотку соли, аккуратно перемешайте. Дайте тесту постоять 10–15 минут, чтобы манка слегка набухла.

3. Подготовка винограда: промойте виноград, при необходимости разрежьте крупные ягоды пополам.

4. Формирование манника: выложите половину теста в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки. Сверху равномерно распределите виноград и залейте оставшимся тестом.

5. Выпекание: разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте пошагово 35–40 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

6. Подача и советы: остудите манник немного перед нарезкой. Подавайте с чаем или кофе, при желании посыпав сахарной пудрой.

Советы эксперта:

• Для более нежного вкуса используйте мягкий творог средней жирности.

• Чтобы манник не опал, аккуратно вмешивайте виноград в тесто, не раздавливая ягоды.

• Дайте тесту настояться после добавления манки — это улучшит текстуру и воздушность пирога.

Эти творожные манники с виноградом порадуют нежной текстурой, ароматом и лёгкой сладостью, а пошаговый рецепт как готовить обеспечит отличный результат дома.