Пельмени "Вкусные ушки"

Пельмени "Вкусные ушки" — это забавное и вкусное блюдо, где мягкое тесто сочетается с сочной мясной начинкой, создавая идеальное сочетание для семейного обеда или праздничного стола. Рецепт приготовления пошагово позволит даже начинающему кулинару освоить технику формирования оригинальных «ушек» и насладиться результатом.

Для приготовления понадобится:
– мука — 350 г;
– яйца — 1 шт.;
– вода — 100 мл;
– соль — 1 ч. ложка;
– говядина — 150 г;
– свинина — 150 г;
– лук репчатый — 1 шт.;
– молоко — 50 мл;
– чёрный молотый перец — по вкусу.

Начните с теста: соедините муку, яйцо, воду и соль, замесите мягкое, эластичное тесто и оставьте его на 20 минут. strong — Важно: тесто должно быть гладким, чтобы его легко раскатывать и формировать «ушки».

Для начинки измельчите мясо и лук, добавьте соль, перец и немного молока для сочности. Перемешайте до однородности.

Раскатайте тесто тонким слоем, вырежьте кружки, положите начинку и сформируйте пельмени в виде «ушек». Варите их в подсоленной воде 6–8 минут до всплытия. strong — Совет шефа: после варки слегка обжарьте на сливочном масле для золотистой корочки и дополнительного аромата.

Рецепт как готовить пельмени "Вкусные ушки" позволяет получить мягкие, сочные пельмени с оригинальной формой, которые порадуют и детей, и взрослых.