Пирог с двойной начинкой

Если вы хотите приготовить пирог с двойной начинкой, этот рецепт станет вашим надёжным проводником. Пирог получается с ароматным тестом и сочной, насыщенной начинкой из куриного филе и сыра с зелёным луком. Здесь подробно описано как готовить пирог с двойной начинкой пошагово, на чем лучше готовить и как добиться идеальной текстуры и вкуса.

Ингредиенты (на 4–6 порций):

• Маргарин — 150 г

• Пиво — 100 мл

• Мука — 300 г

• Соль — 1 ч. л.

• Куриное филе — 200 г

• Лук репчатый — 1 шт.

• Перец чёрный молотый — по вкусу

• Растительное масло — 2 ст. л.

• Яйца — 2 шт.

• Сыр — 100 г

• Лук зелёный — 2–3 пера

Пошаговое приготовление:

1. Приготовление теста: маргарин растопите и смешайте с пивом, добавьте муку и соль. Замесите мягкое тесто, оставьте на 20 минут для лёгкой расстойки.

2. Начинка: куриное филе нарежьте мелкими кубиками, обжарьте с репчатым луком на растительном масле до готовности, приправьте солью и перцем. Сыр натрите, зелёный лук мелко нарежьте.

3. Формирование пирога: раскатайте половину теста, выложите первую начинку (курицу с луком), затем накройте второй половиной теста, сделайте отверстия для выхода пара. Вторую начинку (сыр с зелёным луком) можно распределить сверху или внутри по желанию.

4. Выпечка: разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог 25–30 минут до золотистой корочки.

Советы и вариации:

• Для более выразительного вкуса можно добавить немного специй или чеснока в куриную начинку.

• Пирог лучше подавать слегка тёплым, чтобы сыр внутри оставался мягким и тянущимся.

• Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, ускоряя процесс сборки пирога.

Такой рецепт позволяет получить сочный и ароматный пирог с двойной начинкой, который порадует всю семью своим вкусом и текстурой.