Пицца с тыквой — это необычное и ароматное блюдо, которое сочетает сладость тыквы, пикантность сыра горгонзола и нежность ветчины. Хрустящее тесто и гармоничное сочетание специй создают насыщенный вкус, делая пиццу идеальной для ужина или праздничного стола. Пошаговый рецепт позволит приготовить её дома легко и с профессиональным результатом.
Для начала подготовьте начинку. Тыкву очистите и нарежьте тонкими кубиками или ломтиками, лук репчатый нарежьте полукольцами, ветчину — небольшими кусочками. На сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и слегка обжарьте тыкву с луком до мягкости, приправьте солью, чёрным и красным перцем, а также измельчённым розмарином.
Ингредиенты для теста и количества порций:
-
Тесто для пиццы — 300–350 г
-
Сыр горгонзола — 100 г
-
Оливковое масло — 1 ст. л.
-
Ветчина — 100–150 г
Количество порций: 2–3
Раскатайте тесто на противне, застеленном бумагой для выпечки, слегка смажьте оливковым маслом. Выложите обжаренную тыкву с луком, распределите кусочки ветчины и посыпьте горгонзолой. При желании добавьте дополнительные специи по вкусу.
Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте пиццу 15–20 минут до золотистой корочки. Совет эксперта: чтобы сыр не пересох, добавляйте его в последние 5 минут запекания.
Готовую пиццу с тыквой подавайте горячей, разрезанной на кусочки. Она отлично сочетается с лёгким салатом или бокалом белого вина.
Пицца с тыквой — это пошаговый рецепт, который позволяет дома приготовить ароматное, необычное и вкусное блюдо с хрустящей корочкой и насыщенной начинкой.
