Глинтвейн классический

Глинтвейн классический — это тёплый и ароматный напиток, который идеально согревает в холодное время года. Красное сухое вино в сочетании с гвоздикой, корицей и лимоном создаёт насыщенный вкус с пряной ноткой, а сахар придаёт мягкую сладость. Этот рецепт как готовить классический глинтвейн пошагово поможет легко приготовить напиток дома, сохранив все ароматы и богатство специй.

Ингредиенты (на 2 порции):

• красное сухое вино — 500 мл

• сахар — 2–3 ст. ложки

• гвоздика — 3–4 шт.

• корица палочкой — 1 шт.

• лимон — ½ шт.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка специй и лимона. Лимон нарежьте кружками, гвоздику и корицу подготовьте для добавления в вино.

2. Нагрев вина. В небольшую кастрюлю влейте красное вино, добавьте сахар, гвоздику и корицу. Нагрейте на медленном огне до температуры около 70–80 °C, не доводя до кипения.

3. Добавление лимона. Влейте лимонные кружки и аккуратно перемешайте. Дайте напитку настояться 5–10 минут на слабом огне, чтобы специи полностью раскрыли аромат.

4. Подача. Разлейте глинтвейн по кружкам или бокалам, можно украсить долькой лимона или палочкой корицы. Подавайте горячим.

Советы и вариации:

• Для более сладкого глинтвейна увеличьте количество сахара или добавьте мёд.

• Можно использовать апельсин вместо лимона для цитрусовой вариации.

• Экспериментируйте с добавлением кардамона, бадьяна или мускатного ореха для более пряного аромата.

Классический глинтвейн — это уютный и ароматный напиток, который легко приготовить дома, чтобы согреться и насладиться вкусом зимних праздников.