Домашнее овсяное печенье

Домашнее овсяное печенье — это ароматная и полезная выпечка, которая идеально подойдёт для завтрака, перекуса или уютного чаепития. Такое печенье сочетает хрустящие овсяные хлопья, нежную текстуру и естественную сладость тростникового сахара. Рецепт как готовить овсяное печенье пошагово прост, а результат всегда превосходит ожидания.

Ингредиенты (на 12–15 штук):

• Хлопья овсяные — 200 г

• Масло сливочное — 100 г

• Сахар тростниковый — 100 г

• Яйца — 1 шт.

• Разрыхлитель — 1 ч. ложка

• Соль — щепотка

Приготовление пошагово:

1. Подготовка ингредиентов: Достаньте сливочное масло заранее, чтобы оно стало мягким. Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень пергаментом.

2. Смешивание основы: В глубокой миске взбейте масло с тростниковым сахаром до кремовой консистенции. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.

3. Добавление сухих ингредиентов: Всыпьте овсяные хлопья, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте ложкой или лопаткой, пока масса не станет густой и слегка липкой.

4. Формирование печенья: Смоченными руками сформируйте небольшие шарики, слегка приплюсните их и выложите на противень на расстоянии 3–4 см друг от друга.

5. Выпекание: Отправьте печенье в разогретую духовку и выпекайте 12–15 минут, пока края не станут золотистыми.

6. Остывание: Готовое печенье аккуратно переложите на решётку и дайте полностью остыть — так оно станет хрустящим снаружи и мягким внутри.

Советы эксперта:

• Чтобы печенье получилось более ароматным, добавьте немного корицы или ванили.

• Если хотите более рассыпчатую структуру, используйте часть овсяных хлопьев измельчёнными в муку.

• Для здорового варианта замените часть сахара мёдом, но немного уменьшите количество масла.

Домашнее овсяное печенье — это не просто вкусный десерт, а уют и тепло в каждом кусочке, который наполняет дом ароматом свежей выпечки.