Семифредо с медом и фруктами

Этот семифредо с медом и фруктами — изысканный и лёгкий десерт, который сочетает в себе нежную текстуру сливок, сладость мёда и свежесть фруктов. Семифредо с фруктами отлично подходит для праздничного стола и уютного чаепития, а добавление сухофруктов и медовых сот придаёт десерту особую ароматную глубину. Если вы хотите узнать рецепт как готовить семифредо с медом и фруктами пошагово, этот метод поможет создать идеальный десерт дома.

Ингредиенты (на 4–6 порций):

• Мёд — 3 ст.л.

• Желток — 3 шт.

• Сливки 33–35% — 250 мл

• Экстракт ванильный — 0,5 ч.л.

• Медовые соты — 50 г

• Фрукты (ягоды, банан, киви) — 150 г

• Вино сладкое или ликёр — 2 ст.л.

• Сахарная пудра — 2 ст.л.

• Ваниль — щепотка

• Сухофрукты — 50 г

Начните с того, что взбейте желтки с мёдом и сахарной пудрой до светлой пышной массы. В отдельной миске взбейте сливки с ванилью до мягких пиков, затем аккуратно соедините с желтковой массой, добавляя экстракт ванильный.

Фрукты нарежьте небольшими кусочками, смешайте с сухофруктами и слегка сбрызните вином. В форму для семифредо выложите половину крема, добавьте слой фруктов с сухофруктами и медовыми сотами, затем остаток крема. Разровняйте поверхность и заморозьте минимум на 4–5 часов.

Перед подачей украсьте свежими фруктами, медовыми сотами и слегка присыпьте сахарной пудрой. Следуя этому рецепту, вы узнаете как готовить семифредо с медом и фруктами пошагово, создавая нежный, ароматный и эффектный десерт.