Сэндвичи с жареным мясом и овощами

Сэндвичи с жареным мясом и овощами — это сытная и ароматная закуска, которая сочетает нежный стейк, обжаренные овощи и тянущийся сыр в свежей булочке. Такой рецепт отлично подходит для быстрого обеда, перекуса или домашнего фуршета. В этом рецепте подробно разберём, как готовить сэндвичи с жареным мясом и овощами пошагово, чтобы они получились вкусными и сытными.

Ингредиенты:

• Стейк — 300 г

• Перец болгарский — 1 шт.

• Лук репчатый — 1 шт.

• Масло растительное — 2 ст. ложки

• Перец чёрный молотый — по вкусу

• Булочка — 2 шт.

• Мука — 1 ст. ложка

• Молоко — 50 мл

• Сыр чеддер — 50 г

• Соль — по вкусу

• Порошок луковый — 0,5 ч. ложки

Приготовление пошагово:

1. Подготовка ингредиентов. Стейк промойте, обсушите и приправьте солью, перцем и порошком луковым. Лук нарежьте полукольцами, перец — полосками. Сыр натрите на крупной тёрке.

2. Обжарка мяса. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте стейк до желаемой степени прожарки (обычно по 3–4 минуты с каждой стороны), затем нарежьте тонкими ломтиками.

3. Обжарка овощей. В той же сковороде обжарьте лук и болгарский перец 5–7 минут до мягкости и лёгкой карамелизации.

4. Подготовка соуса. В небольшой миске смешайте муку и молоко, тщательно размешайте до однородной массы. Разогрейте смесь на слабом огне, чтобы получился лёгкий кремовый соус.

5. Формирование сэндвичей. Булочки разрежьте пополам, слегка подрумяньте на сухой сковороде или в духовке. На нижнюю половину булочки выложите ломтики стейка, сверху обжаренные овощи, полейте соусом и посыпьте тёртым сыром. Накройте верхней половиной булочки.

6. Подача. Сэндвичи подавайте горячими, при желании разрежьте пополам для удобства подачи.

Советы и вариации:

• Для пикантности добавьте немного горчицы или острого соуса в соус для сэндвичей.

• Можно использовать разные виды сыра: моцареллу или гауду для разнообразия вкуса.

• Чтобы булочка была мягкой и ароматной, слегка подогрейте её перед сборкой сэндвича.

• Добавьте свежую зелень, например, рукколу или салат, для свежести и хруста.

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет сытную и вкусную закуску, где сочный стейк, обжаренные овощи и тянущийся сыр создают полноценный и ароматный сэндвич.