Эта домашняя шаурма — вкусный и сытный вариант для семейного ужина или перекуса. Сочетание сочных куриных бедрышек, свежих овощей и нежной сметанной заправки создаёт гармоничный вкус, а лаваш превращает блюдо в удобный и ароматный рулет. Главное — знать, как готовить мясо и собрать шаурму так, чтобы начинка оставалась сочной, а лаваш — мягким и ароматным.
Для приготовления понадобятся:
-
лаваш — 2–3 листа;
-
куриные бедрышки — 400 г;
-
капуста белокочанная — 150 г;
-
огурцы — 1 шт.;
-
помидоры — 2 шт.;
-
перец болгарский — 1 шт.;
-
паприка — ½ ч. ложки;
-
базилик сушёный — ½ ч. ложки;
-
соль — по вкусу;
-
молотый перец — по вкусу;
-
зелень укропа — небольшой пучок;
-
масло растительное — 1 ст. ложка;
-
сметана — 2 ст. ложки.
Пошагово, как готовить шаурму:
Куриные бедрышки нарежь небольшими кусочками, замаринуй с паприкой, базиликом, солью и перцем, оставь на 20–30 минут. Обжарь мясо на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, чтобы оно оставалось сочным.
Овощи нарежь соломкой: капусту, огурцы, помидоры и перец. Смешай их со сметаной и нарезанным укропом, слегка присоли.
Разложи лаваш, выложи курицу и овощную смесь, аккуратно сверни рулетом. При желании обжарь рулет на сухой сковороде 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы лаваш слегка подрумянился.
Совет: добавь любимые специи или свежую зелень в начинку для усиления аромата. Эта домашняя шаурма — пошаговый рецепт, как готовить вкусно и сочно, идеально подходит для перекусов и ужинов.
