Блины с твёрдым сыром

Блины с твёрдым сыром — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или лёгкого ужина. Этот рецепт как готовить блины с сыром позволяет получить нежные и мягкие блинчики с тягучей сырной начинкой, которые порадуют всю семью.

Количество порций: 4 порции

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.

• Молоко — 250 мл

• Сыр твёрдый — 100 г

• Мука пшеничная — 150 г

• Сахар — 1 ст. л.

• Масло растительное — 2 ст. л.

Рецепт приготовления:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены. Постепенно добавляйте молоко, продолжая перемешивать венчиком.

2. Постепенно вводите муку, чтобы тесто получилось однородным и без комков. Консистенция должна быть чуть жиже, чем на обычные блины.

3. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте в тесто немного сыра или используйте его как начинку при жарке — по желанию.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Вылейте порцию теста и распределите по поверхности тонким слоем. Жарьте на плите по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

5. Если используете сыр как начинку, выложите его на блин и аккуратно сложите блин пополам, чтобы сыр расплавился внутри.

Совет от кулинара:
Для более выразительного вкуса можно добавить в тесто щепотку соли или любимые специи. Также экспериментируйте с видами сыра — например, смесь твёрдого и плавленого сыра сделает блины особенно тягучими и ароматными.

Блины с твёрдым сыром получаются мягкими, с насыщенным вкусом и ароматом сыра — отличный способ удивить семью домашней выпечкой.